Resep Gulai Jengkol Lezat Khas Padang Dan Cara Buatnya
Loading...
loading...

Resep Gulai Jengkol Lezat Khas Padang Dan Cara Buatnya

10 Februari 2020,
Banner Header


Bahan:
  • 1 kg jengkol 
  • 500 kg santan kental 
  • 500 gram santan encer 
  • 10 siung bawang merah 
  • 6 siung bawang putih 
  • 1 ruas Jahe 
  • 1 ruas lengkuas 
  • 1 sdm cabe giling halus 
  • 1 lbr daun kunyit 
  • 2 lbr daun salam 
  • 5 lbr daun jeruk 
  • 1 batang serai yang dimemarkan 
  • 2 buah asam kandisGaram secukupnya

Cara Memasak:
 
1 Rebus jengkol sampai empuk
2 Jengkol dibelah dan dikeprek, kemudian sisihkan
3 Haluskan lengkuas, jahe, bawang putih, dan bawang merah
4 Siapkan santan, masukkan daun salam, daun jeruk dan bumbu yang telah dihaluskan.
5 Masak dengan api sedang sambil diaduk, sampai santan sedikit mengeluarkan minyak.
6 Masukkan asam kandis dan garan
7 Setelah santan mengeluarkan minyak masukkan jengkol dan masak hingga bumbu meresap
Siap disajikan [*]
Loading...

TerPopuler